近日，國(guó)家計(jì)生委辦公廳發(fā)布了15項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）,向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn),《食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》即是其中一項(xiàng)，適用于各類食品接觸材料及制品，規(guī)定了各類食品接觸材料及制品均應(yīng)遵循的基本食品安全要求、限量要求、符合性聲明、可追溯性、產(chǎn)品信息等內(nèi)容。

    目前我國(guó)尚未對(duì)食品接觸材料及制品的標(biāo)識(shí)信息有統(tǒng)一規(guī)定，而此類產(chǎn)品種類繁多,用途多樣且用法復(fù)雜,缺乏統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)信息要求，不利于產(chǎn)品追溯和下游企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品評(píng)估，且不能指導(dǎo)使用者正確使用產(chǎn)品。此次標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于產(chǎn)品信息進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)定，利于消費(fèi)者的選購(gòu)，同時(shí)也對(duì)企業(yè)和生產(chǎn)者提出了更高的要求，CTI建議相關(guān)企業(yè)引起重視。

產(chǎn)品信息具體管控要求

    1、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)信息應(yīng)清晰、真實(shí)，不得誤導(dǎo)使用者。

    2、出廠產(chǎn)品應(yīng)提供充分的產(chǎn)品信息 ，包括標(biāo)簽、說(shuō)明書等標(biāo)識(shí)內(nèi)容和產(chǎn)品合格證明，以保證 下游企業(yè)有足夠信息對(duì)食品接觸材料及制品進(jìn)行安全性評(píng)估。

    3、標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品名稱，材質(zhì) ，對(duì)相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的符合性聲明，生產(chǎn)者或委托方名稱 、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（適用時(shí)）等內(nèi)容。

    4、符合性聲明應(yīng)包括遵循的法規(guī)和標(biāo) 準(zhǔn)，受限物質(zhì)及其限量，非有意添加物的評(píng)估信息和總遷移量合規(guī)性情況（僅成型品）等。

    5、食品接觸材料及制品還應(yīng)注明“食 品接觸用”、“食品包裝用”或類似用語(yǔ)，或加印、加 貼調(diào)羹筷子標(biāo)志，具體見(jiàn)附錄A。

    6、有特殊使用要求的產(chǎn)品應(yīng)注明使用 方法、使用注意事項(xiàng)、用途、使用環(huán)境、使用溫度等。對(duì) 于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定的使用條件或超出使用條件將產(chǎn)生較高食品安全風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品，應(yīng)以特殊或醒目的方式說(shuō)明其使用條件，以便使用者能夠安全、正確地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行處理、展示、貯存和使用。

    7、上述標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)優(yōu)先標(biāo)示在產(chǎn)品或 產(chǎn)品標(biāo)簽上，標(biāo)簽應(yīng)位于產(chǎn)品最小銷售包裝的醒目處。當(dāng)由于技術(shù)原因無(wú)法將信息全部顯示在產(chǎn)品或產(chǎn)品標(biāo)簽上時(shí)，可顯示在產(chǎn)品說(shuō)明書或隨附文件中。